Салат с языком Гурман

Подготовьте:

• Капусту – 0,4 кг.

• Кешью – 60 гр. Лучше брать сырой орех.

• Огурцы соленые 0,15 кг.

• Предварительно отваренный язык.

• Масло тыквенное или оливковое.

• Лук зеленый.

• Специи.

Приготовление

1. Шинкуем мелко капусту, добавляем щепотку сахара и активно мнем. Это нужно, чтобы выделился сок.

2. Соломкой нарезаем огурцы. Желательно выложить их на салфетку, чтобы избавиться от лишней жидкости.

3. Язык очищаем и нарезаем некрупной соломкой. Смешиваем огурцы, язык, а также капусту и нарубленный лук.

4. Приправляем салат маслом, вводим специи. Можно добавить и другой зелени.

5. Декорируем салат орешками кешью.