150 г свежей капусты, 1 морковь, 1 свекла, 1 яблоко, 1 ст. л. изюма, майонез, зеленый лук, лимон, соль.

Капусту нашинковать, посолить и перетереть. Добавить пред­варительно распаренный изюм, нарезанные мелкой соломкой сырые морковь и яблоко, натертую вареную свеклу. Заправить салат майонезом. Украсить зеленым луком и дольками лимона.