Холодная закуска — блюдо русской кухни. Рецепт на 2 порции.

150 г зеленого салата; 5 вареных яиц; 4 столовые ложки растительного масла; 1 красный перец.

Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, нарезать кубиками, оставив 1 яйцо для украшения. Вымытый и обсушенный зеленый салат нарезать, смешать с яйцами, соединить с маслом, заправить по вкусу солью, сахаром, украсить кружочками из яиц, красным перцем.

Время приготовления — 10 минут.