200 г капусты, 1 небольшая свекла, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка сахара, лимонный сок, соль по вкусу.
Тонко нарезать капусту, немного посолить, отжать руками и смешать с нарезанной печеной или вареной свеклой. Добавить сахар, немного лимонного сока и заправить растительным маслом.