150 г белокочанной капусты, 1/2 яблока, 1 морковь, 1 небольшая луковица, 1 маринованный огурец, зелень петрушки.

Капусту нашинковать. Нарезать яблоко, морковь, лук и марино­ванный огурец. Все смешать и заправить салатной заправкой. Сло­жить в салатник, посыпать зеленью.

Зимой можно добавить в салат фруктовый сок, изюм и орехи.