2-3 помидора, 1 огурец, 1 вареное яйцо, 100 г майонеза, 1 ст. ложка сметаны, кресс-салат, зеленый лук.

Вымытые помидоры, огурцы и яйцо нарезать ломтиками. Разло­жить все три компонента в салатнике слоями, посыпать листьями кресс-салата и измельченным луком.

Майонез смешать со сметаной и полученным соусом залить так, чтоб были видны составные части салата. Вместо свежих огурцов можно добавить соленые.