Вам потребуется:

3—4 сардины или 2 ставриды, полбанки майонеза, 2 картофелины, по 1 шт. моркови и свеклы, 50 г зеленого лука, несколько листиков зеленого салата.

Предварительно отваренные и охлажденные картофель, морковь, свеклу очистить от кожицы и нарезать кубиками, добавить измельченный зеленый лук, посолить, заправить майонезом и перемешать. Осторожно снять с рыбы филеи без кожицы и по возможности без мелких костей.

Украсить тарелку или блюдо листиками зеленого салата, выложить на них подготовленную рыбу, залить майонезом, вокруг расположить овощной салат.

Так же можно приготовить салат из копченой салаки.