100 г ветчины, 130 г мяса, 30 г яблок, 50 г картофеля, 40 г огурцов, 20 г консервированного зеленого горошка, 1 яйцо, 50 г майонеза, зелень петрушки, перец, соль.

Ветчину, отварное мясо, картофель, яблоки, соленые огурцы, очищенные от кожуры и семян, нашинковать соломкой, запра­вить майонезом, выложить в салатницу, украсить сваренным вкрутую яйцом, зеленым горошком и зеленью петрушки.