100 г ветчины, 150 г риса, 100 г помидоров, 60 г сыра, 60 г майонеза, 30 г маслин, 30 г зеленого салата, 2 сваренных вкрутую яйца, зелень, горчица.
Ветчину и сыр нарезать соломкой, помидоры — кубиками. Рис отварить до готовности, охладить. Все компоненты перемешать, добавив 2/3 нормы майонеза или горчицу. Выложить горкой в салатник на листья салата, полить оставшимся майонезом и украсить маслинами, яйцами и зеленью.