300 г телятины, 4 яйца, 200 г маринованных огурцов, 100 г кетчупа, 200 г майонеза, 1 бульонный кубик (мясной).

Приготовить из кубика говяжий бульон, отварить в нем телятину, остудить, не вынимая из бульона. Нарезать телятину ломтиками. Яйца, сваренные вкрутую, нарезать кружочками, огурцы — лом­тиками. Перемешать. В майонез добавить кетчуп, перемешать и за­править полученным соусом салат. Подать к столу охлажденным.