300 г отварного мяса, 5 яиц, 150 г твердого сыра, 3—4 головки репчатого лука, майонез, рубленая зелень, уксус, сахар.

Репчатый лук замариновать на ночь: нарезать его полукольцами, посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом и кипятком. Мясо нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке. В салатник выложить слой мяса, сверху — лук, кружочки сваренных «вкрутую» яиц, затем — слой сыра. Залить майонезом и посыпать мелко рубленой зеленью.