500 ã áåëîé ðåäüêè, 2 îãóðöà, 3 ÿéöà, 1/2 ñòàêàíà ñìåòàíû, çåëåíûé ëóê, ìîëîòûé ïåðåö.
Î÷èùåííóþ ðåäüêó íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñîåäèíèòü ñ ìåëêî íàðåçàííûì çåëåíûì ëóêîì, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ñìåòàíó. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü, âûëîæèòü ãîðêîé â ñàëàòíèöó, óêðàñèòü êðóæî÷êàìè ñâàðåííûõ ««âêðóòóþ»» ÿèö è ëîìòèêàìè îãóðöà.