Винегрет с копчёной сельдью

Версия для печати

1 копченая сельдь (скумбрия или ставрида), 3 картофелины, 1—2 моркови, 1 свекла, 1 огурец, 2 ст. л. квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, 3 ст. л. растительного масла, зелень петрушки, сахар, соль.

Филе копченой сельди нарезать ровными тонкими кусочками, вареную свеклу, картофель, морковь, соленый огурец — мелки­ми кубиками. Добавить квашеную капусту, мелко нарезанный репчатый лук. Перемешать, заправить растительным маслом, сахаром, солью. Украсить салат кусочками сельди и овощами, посыпать рубленой зеленью петрушки.

Добавить комментарий