Сельдь со сметаной

Версия для печати

400—500 г сельди, 1 яблоко, 1 головка репчатого лука, 1 стакан сметаны, соль, сахар, лимонный сок по вкусу.

Сельдь вымочить в холодной кипяченой воде или молоке, очис­тить, удалить косточки, нарезать некрупными кусочками и вы­ложить в селедочницу. Очистить яблоко и репчатый лук и на­тереть их на крупной терке. Заправить сметаной, лимонным соком, солью, сахаром и положить вокруг сельди, залив ее этим же соусом. Можно украсить сельдь измельченной зеленью пет­рушки.

Добавить комментарий