Салат с треской
Версия для печати
Для салата:
4-5 картофелин, 250 г филе морской рыбы, 2 свежих огурца, 1 ст.
ложка натертого хрена, 100 г
майонеза, зелень.
Картофель отварить в «мундире» и сразу очистить. Остывший
картофель нарезать кубиками. Рыбу (треска, камбала, морской окунь и др.)
сварить в подсоленной воде с добавлением лука, корня петрушки, перца горошком и
лаврового листа. Следить, чтобы рыба не переварилась: достаточно 10 мин.
Готовую рыбу вынуть на тарелку, накрыть другой тарелкой или
мисочкой (чтобы не заветрилась) и охладить, затем нарезать кусочками. Свежие
огурцы нарезать ломтиками или брусочками.
В салатник подготовленные продукты складывать слоями, каждый
посыпая зеленым луком, укропом, петрушкой и натертым хреном. Залить майонезом и
оставить на холоде на 15 мин, потом подать к столу.
Украсить тонкими ломтиками свежего огурца и веточкой петрушки.
Просмотров: 226
Рейтинг: Нет оценки
