Салат с сельдью

Версия для печати

200 г филе соленой сельди, 200 г картофеля, 300 г маринованных огурцов, 300 г свежей моркови, 2 яйца, 1/2 стакана белой фасоли, 200 г майонеза, зелень петрушки.

Сельдь очистить от кожи и костей, вымочить в молоке, мелко нарезать. Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать лом­тиками и смешать с измельченными огурцами, яйцами, сварен­ными вкрутую, и натертой на терке морковью. Добавить сельдь и отваренную белую фасоль. Заправить майонезом, перемешать, выложить горкой в салатник и украсить дольками яйца, кружоч­ками моркови и зеленью петрушки.

Добавить комментарий