Салат «Королевский»

Версия для печати

Вариант 1

200 г рыбных консервов в масле, 2 картофелины, 2 огурца, 200 г вареной колбасы, 2 помидора, 2 яйца, 100 г консервированного зеленого горошка (или кукурузы), 250 г майонеза.

В центре большого блюда выложить рыбные консервы, сверху вылить майонез, не перемешивать. Вокруг рыбы с майонезом выложить секторами вареный картофель, свежие огурцы, варе­ную колбасу, свежие помидоры, вареные яйца, нарезанные ку­биками, и зеленый горошек (или кукурузу). Перемешать перед подачей к столу.

Вариант 2

2 банки шпрот в масле, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 1 большое яблоко, 2 больших моркови, 10 грецких орехов, майонез.

Из шпрот отложить 5 рыбок для украшения салата. Остальную рыбу положить в салатницу и размять вилкой. Вторым слоем выложить мелко нарезанный лук. Яйца, сваренные вкрутую, мел­ко нарезать и положить третьим слоем (1 желток оставить для украшения салата). Следующий слой — очищенные и измельчен­ные грецкие орехи, затем — тертое яблоко. Последний слой — тер­тая морковь. Каждый слой полить майонезом. Яйца и морковь слегка посолить. Салат украсить рыбой (в форме звезды), натер­тым на мелкой терке желтком и орехами.

Добавить комментарий