Яйца с печенью трески

Версия для печати

100 г печени трески, 4 яйца, 80 г зеленого (или репчатого) лука, 80 г моркови, 80 г свеклы, 60 г майонеза, маслины, соль.

Яйца сварить вкрутую, разрезать вдоль и вынуть желток. Напол­нить белки кусочками консервированной печени трески. Посо­лить и выложить на блюдо. Желток растереть с майонезом до консистенции густой сметаны и полить этой смесью приготов­ленные яйца. Украсить фигурно нарезанными кусочками отвар­ной моркови, свеклы, маслинами, зеленым луком.

Добавить комментарий