Салат из помидоров с заправкой из кислого молока

Версия для печати

6 помидоров, 4 вареных яйца, 2 стебля лука-порея, 1 пучок петрушки, 200 мл отцеженного кислого молока, 4-5 ст. ложек растительного масла, укроп, соль по вкусу.

Вымытые помидоры почистить и нарезать кружочками. Пет­рушку измельчить, посолить и разделить на 2 части. Яйца наре­зать ломтиками, а лук-порей — мелкими кубиками и посолить. Кислое молоко взбить с растительным маслом, солью и укропом по вкусу.

На дно салатника выложить половину петрушки, поверх нее — половину помидоров, затем яйца и оставшуюся часть помидоров. Сверху посыпать луком-пореем.

Салат заправить взбитым молоком и выдержать 30 мин в холодном месте, затем посыпать оставшейся петрушкой и подать на стол.

Добавить комментарий