Раздел: Салаты из помидоров

4 помидора, 4 вареных яйца, 100 г латвийского сыра («Сваля», «Атлетас»), 200 г сметаны, соль по вкусу. Помидоры и яйца нарезать кружочками, сыр натереть на круп­ной овощной терке и добавить к сме

Вариант 1 4 помидора, 4 вареных яйца, 150 г сметаны, зелень, соль по вкусу. Помидоры и яйца нарезать дольками. К сметане добавить соль и рубленую зелень. Помидоры и вареные яйца выложить в сала

5-6 помидоров, 1 стручок сладкого перца, 100 г брынзы, зелень по вкусу. Помидоры нарезать дольками, перец — соломкой, брынзу нате­реть на крупной терке. Все смешать и посыпать нарезанной зеленью.

6 помидоров, 1 редька, 1 луковица, 4 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу. Редьку натереть на крупной терке. Помидоры нарезать долька­ми, смешать с редькой, солью, рубленым репчатым луком

2 красных помидора, 250 г рыбы (хек, скумбрия и др.), 1 большая луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, лимонный сок, черный молотый перец, петрушка, соль по вкусу.

500 г красных помидоров, 100 г брынзы, 2 дольки чеснока, 1/2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка воды, петрушка и соль по вкусу. Вымыть твердые красные помидоры, нареза

3—4 помидора, 3-4 яблока, 200 г зеленого салата, 100 г сметаны, перец, соль по вкусу. Зеленый салат разобрать на листочки, тщательно промыть и выло­жить горкой в салатник. Очищенные от сердцевины

Вариант 1 6 помидоров, 2 яблока, 1 луковица, 2 яйца, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, молотый перец, соль. Помидоры и яб

6 помидоров, 8 шт. редиса, 1 луковица, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 2 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки сметаны, соль по вкусу. Помидоры и редис нарезать дольками, репчатый лук нашинко­ват

2 помидора, 3 ст. ложки тертого хрена, 1 вареное яйцо, 100 г сметаны, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу. Спелые неповрежденные помидоры вымыть, нарезать к

Вариант 1 1 кг помидоров, 1 головка чеснока, 1 луковица, 1-2 стручка перца, 2-3 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу. Помидоры нарезать ломтиками, добавить тоненькие пластинки чеснока и

2-3 помидора, 1 луковица, перец, зелень, соль. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать ломтиками, разложить в посуде, посыпать солью, перцем и мелко нарубленной зеленью. Са­лат украсить колечками ре

2-3 помидора, 1 огурец, 1 редька средней величины, 1 луковица, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки, 2 ст. ложки укропа, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, по желанию 1—2

3 помидора, 2 огурца, 1 яблоко, 100 г сметанного соуса, укроп, зелень петрушки, листовой салат. Помидоры, огурцы и яблоки нарезать ломтиками. Каждый ком­понент салата заправить соусом по отдельно

3 помидора, 1 1/2 стакана консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, петрушка и соль по вкусу. Помидоры очистить от семян, отцедить сок, нарезать, посолить и смешать с горошком. Смесь по

4-5 помидоров, 1 луковица, 100 г грецких орехов, 3 ст. ложки растительного масла, чеснок, перец, соль. Нарезать помидоры и лук, посолить, основательно поперчить и перемешать с размельченными орех

2-3 помидора, 1 огурец, 1 вареное яйцо, 100 г майонеза, 1 ст. ложка сметаны, кресс-салат, зеленый лук. Вымытые помидоры, огурцы и яйцо нарезать ломтиками. Разло­жить все три компонента в салатник

7—8 помидоров, 2 вареных яйца, 3 ст. ложки тертого сыра, 150 г сметаны, 1/2 пучка зелени петрушки и укроп, соль по вкусу. Помидоры нарезать, яйца мелко порубить и перемешать с сыром. Все ингредие

5—6 помидоров, 7-8 ст. ложек измельченной брынзы, 4-5 ст. ложек рубленой зелени петрушки, 3-4 ст. ложки растительного масла, зелень укропа. Помидоры порезать кружочками, брынзу (если она очень со

6 помидоров, 4 вареных яйца, 2 стебля лука-порея, 1 пучок петрушки, 200 мл отцеженного кислого молока, 4-5 ст. ложек растительного масла, укроп, соль по вкусу. Вымытые помидоры почистить и нареза

3-4 помидора, 120 мл кислого молока, 1 ст. ложка тертого хрена, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, зеленый салат, соль по вкусу. Дно салатницы выложить листьями салата, на них положить по­лови