Салат из капусты и яблок

Версия для печати

Вариант 1

300 г капусты, 2 кисло-сладких яблока, 100 г сметаны, редис, укроп, сахар, соль по вкусу.

Капусту и яблоки натереть на крупной терке, добавить соль, са­хар, рубленый укроп и сметану. Украсить редисом и зеленью.

Вариант 2

300 г белокочанной капусты, 200 г яблок, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сахара, 1 луковица, лимонная кислота, соль по вкусу.

Капусту нашинковать, перетереть с солью, добавить мелко наре­занный лук и разведенную лимонную кислоту. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать их пластинками, соединить с капустой. Заправить салат половиной сметаны (оставив другую на оформле­ние), посыпать сахаром. Все перемешать и переложить в салатник.

Перед подачей залить оставшейся сметаной.

Добавить комментарий