Раздел: Салаты из белокочанной капусты

600 г капусты, 1 стручок сушеного красного перца, сок 1 лимона, 2 ст. ложки растительного масла, сахар, соль по вкусу. Белокочанную капусту нарезать кубиками, ошпарить кипятком и отжать руками. Н

350 г капусты, 1 морковь, 1 вареное яйцо, 100 г зеленого горошка, 100 г майонеза, зелень, соль по вкусу. Капусту и морковь почистить, промыть. Капусту мелко нашин­ковать, перетереть с солью, доба

100 г белокочанной капусты, 20 г яблок, 10 г маринованной сливы, 10 г 3%-ного уксуса, 15 г фруктового маринада, по 10 мл растительного масла, сахара и зеленого лука, соль по вкусу. Капусту нашинк

300 г белокочанной капусты, 2 моркови, 100 г плавленого сыра, 4 ст. ложки растительного, масла, соль по вкусу. Морковь почистить, вымыть и нарезать соломкой. Капусту на­шинковать соломкой, сыр на

300 г белокочанной капусты, 100 г клюквы, 75 г зеленого лука, 2 моркови, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки сахара, петрушка, соль по вкусу. Капусту нашинковать, уло

1 кг капусты, 5 яблок, 150 г зеленого горошка, 750 г сметаны, сахар, соль по вкусу. Подготовленную капусту нашинковать соломкой. Яблоки (луч­ше антоновку) освободить от сердцевины и семян, очисти

300 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 3-4 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука и сока ревеня, 2 ст. ложки рубленого укропа, растительное масло, молотый перец, соль по вкусу

500 г белокочанной капусты, 3-4 дольки чеснока, 200 г сметаны, соль по вкусу. Капусту нашинковать, перетереть с солью и добавить растертый чеснок. Залить массу сметаной и перемешать.

400 г белокочанной капусты, 4 кислых яблока, 4 моркови, 2ст. ложки любого варенья, 100 г сметаны, соль по вкусу. Капусту нашинковать, морковь и яблоки натереть на крупной тер­ке. Все перемешать с

Вариант 1 300 г капусты, 2 кисло-сладких яблока, 100 г сметаны, редис, укроп, сахар, соль по вкусу. Капусту и яблоки натереть на крупной терке, добавить соль, са­хар, рубленый укроп и сметану.

500 г белокочанной капусты, 2 огурца, зелень укропа, салатная заправка. Для салатной заправки: уксус, растительное масло и сахар по вкусу. Капусту нашинковать, перетереть с солью до появления с

1 небольшой кочан капусты, 2 огурца, 2 ст. ложки нарезанной петрушки, 3 ст. ложки растительного масла, сахар, соль по вкусу. Мелко нашинковать капусту, добавить нарезанные кубиками со­леные огурц

200 г капусты, 1 небольшая свекла, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка сахара, лимонный сок, соль по вкусу. Тонко нарезать капусту, немного посолить, отжать руками и смешать с нарезанной

300 г белокочанной капусты, 1 помидор, 1 небольшая редька, растительное масло, ржаные сухари, соль по вкусу. Капусту нашинковать, а редьку натереть на терке или нарезать мелкими кубиками. Все пер

200 г белокочанной капусты, 3 помидора, 2 яблока, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 1-2 ст. ложки лимонного сока, сахар, соль по вкусу. Нашинкованную капусту посолить и перетереть до в

1 кг капусты, 3 средних моркови, 3 корнеплода редьки, 1 корень петрушки, 1 пучок петрушки, 1 луковица, 100 мл растительного масла, сок 1 лимона, красный молотый перец, сахар, соль по вкусу. Капус

300 г белокочанной капусты, 2 корня сырого сельдерея, 2 моркови, 2 яблока, 5 ст. ложек растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу. Все овощи нашинковать, перемешать с маслом, заправ

150 г белокочанной капусты, 1/2 яблока, 1 морковь, 1 небольшая луковица, 1 маринованный огурец, зелень петрушки. Капусту нашинковать. Нарезать яблоко, морковь, лук и марино­ванный огурец. Все сме

300 г капусты, 1 небольшая морковь, 1 маленький кабачок, 1 луковица, 1/2 пучка зеленого лука, растительное масло, уксус, сахар, соль по вкусу. Капусту тонко нашинковать, перетереть с солью до выд

1/4 среднего кочана белокочанной капусты, 2 моркови, 3-4 ст. ложки яблочного сока, 2 ст. ложки мелко нарезанного укропа, 1 ст. ложка хрена, 2 ст. ложки растительного масла, молотый перец, соль по в

1 небольшой кочан капусты, 2 яблока, 2 моркови, 1 луковица, 100 г сметаны, сахар, уксус, перец, соль по вкусу. Мелко нашинковать капусту, добавить соль, уксус и нагреть, не­прерывно помешивая, по

200 г белокочанной капусты, 2 кислых яблока, 1/3 стакана клюквы, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу. Свежую капусту нашинковать, добавить мелко нарезанные ябло­ки, посыпать сахаром, посолить и зали

200 г капусты, 200 г тыквы, 1 небольшая картофелина, 1 небольшой помидор, 1/2 луковицы, зелень петрушки или укропа, соль, тмин. Вареный картофель и сырую тыкву почистить и нарезать тон­кими ломти

Вариант 1 400 г белокочанной капусты, 1 луковица, 150 г майонеза, зелень, черный молотый перец, соль по вкусу. Капусту нашинковать, перетереть с солью до появления сока, перемешать с нашинкован

500 г белокочанной капусты, 20 молодых листьев одуванчика, 4 ст. ложки растительного масла, 5 зубчиков чеснока, 3 вареных яйца, 2 ст. ложки мелко нарезанного укропа, 1/2 ч. ложки готовой горчицы, с

800 г капусты, заправка по-ялтински. Для заправки: 300 г сметаны, 3 вареных яйца, 3 ч. ложки сахара, 100 г томатного пюре, укроп, петрушка (зелень), соль по вкусу. Из капусты вырезать кочерыжку