Салат из огурцов по-гречески

Версия для печати

400 г огурцов, 5 яиц, 5 зубчиков чеснока, 200 г простокваши, 60 г растительного масла, 40 г винного уксуса, зелень, перец, соль.

Огурцы нарезать мелкими кубиками, слегка посолить и оставить на 10 мин. Сваренные «вкрутую» яйца и зелень мелко порубить. Чеснок пропустить через чесночницу. Простоквашу смешать с растительным маслом и яйцами, добавить винный уксус, огур­цы с выделившимся соком, чеснок, зелень и посыпать молотым перцем. Подать салат в холодном виде.

Добавить комментарий