Зелёный салат с сырокопчёным мясом

Версия для печати

Листья зеленого салата, 8 шампиньонов, 1 лимон, 1 большой твердый помидор, соль, черный перец, 1 ст. л. сухого хереса, 2 ст. л. ароматизированного уксуса, 4 ст. л. оливкового масла, 60 г очищенных ядер кедровых орехов, 100 г тонких ломтиков сырокопченого мяса.

Грибы тонко нарезать и сбрызнуть лимонным соком, помидор нарезать мелкими кубиками. 1 ст. л. лимонного сока взбить с со­лью, перцем, хересом, уксусом и растительным маслом. Кедровые орехи слегка поджарить без жира. Подготовленный салат выло­жить на блюдо, сверху украсить грибами, помидором и мясом. Сбрызнуть салат заправкой и посыпать кедровыми орешками.

Добавить комментарий