Говядина с перцем

Версия для печати

600 г. говядины,1 корень сельдерея, I корень петрушки, 1 головка репчатого лука, 1 стручок сладкого перца, 2 стручка перца чили, ,2 моркови, 1 кусочек имбиря, 2 зубчика чеснока, по 2 ст. л. соевого соуса, сладкого острого соуса с перцем чили и белого винного уксуса, 4 ст. и. растительного масла, зелень петрушки, соль.

Отварить мясо с кореньями. Нарезать соломкой сладкий перец, морковь и перец чили. Измельчить имбирь и чеснок. Смешать соевый соус, растительное масло, острый соус и уксус. Нарезать соломкой мясо. Соединить измельченные овощи, имбирь и мясо, полить полученным маринадом и на 1 ч. поставить в холодиль­ник. Перед подачей к столу посыпать листочками петрушки.

Добавить комментарий