Салат «Фантазия»

Версия для печати

150 г отварного куриного мяса, 1 крупная картофелина, 1 небольшой помидор, 1 небольшой огурец, 1 апельсин, 2 ст. л., консервированного зеленого горошка, 1/2 стакана ядер грецких орехов, 2 ст. л. сливочного масла, 100 г майонеза, соль по вкусу.

Отварное куриное мясо нарезать кусочками и дважды пропустить через мясорубку с орехами и сливочным маслом, посолить и по­ставить в холодильник. Огурец нарезать тонкими кружочками, очищенный от кожуры апельсин разделить пополам. Одну поло­вину нарезать небольшими кусочками, а другую разобрать на дольки. Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить и на­резать тонкими ломтиками, добавить зеленый горошек, огурцы, кусочки апельсина и охлажденный куриный фарш. Готовый салат заправить майонезом, выложить в салатник и украсить ломтика­ми помидора и апельсиновыми дольками.

Добавить комментарий