Раздел: Рецепты салатов для фуршета

4 ст. ложки овсяных хлопьев, 125 мл холодной кипяченой воды, 1 ст. ложка меда, 200 г свежих ягод (клубники, малины, смородины, крыжовника, вишни), 50 г измельченных грецких орехов.

250 г макарон-бантиков, 100 г сыра, 100 г салями, 1 огурец, 1 луковица, 2 помидора (можно консервированные), зелень.

750 г картофеля, 3 маринованных огурца, 2 ст. ложки огуречного рассола, 150 г сметаны, 2 ст. ложки майонеза, соль, перец, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок редиса, 2 помидора, 125 г ветчины, нарезанной кубиками, сахар.

4 помидора (можно консервированных), соль, перец, 100 г зеленого лука, 1 желтый болгарский перец, 4 венских колбаски, 100 г сыра гауда, 150 г сметаны, 4 ст. ложки майонеза, зубчик чеснока, щепотка сахара, зелень.

2 пучка салата «айсберг», 10 яиц, 100 г сливочного масла, 2 сардельки, 50 г сыра рокфор, 2 ст. ложки зеленого лука, 5 редисок, 50 г красной кетовой икры, 300-400 г йогурта, сок 1 лимона, соль, перец.

500 г твердых сладких груш, около 1/8 л воды, 60 г сахара, сок из 2-х лимонов, 4 веточки сельдерея, 200 г темного винограда, 2 ломтика ветчины без жира (весом около 125 г), 50 г половинок грецких орехов.

Салат подходит как для фуршетов, так и для семейных праздников.

Для 6 порций салата:300 грамм твердого сыра, 150 грамм консервированной кукурузы (жидкость слить), 150 грамм консервированного зеленого горошка (тоже без жидкости), 150 грамм красного сладкого перца,

На 10 порций.1 2/3 стакана муки, 125 грамм размягченного сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли, 1-2 ст. ложки воды. Просеять муку горкой на доску, сделать в ней воронку, разбить в нее яйцо, всыпать

На 10 порций:1 стакан муки, 1 столовая ложка (с верхом) сахарного песка, 50 грамм размягченного сливочного масла, 1 яйцо, 2 столовые ложки 30%-ной сметаны, 1 пакетик (5 грамм) разрыхлителя для песочно