Салат из крабовых палочек с овощами

Это моя любимая вариация уже традиционного салата из риса и крабовых палочек. Благодаря большому количеству овощей — салат очень сочный и значительно легче для желудка.

Салат из крабовых палочек с овощами

Из этих ингридиентов получается боооольшая кастрюля салата:) (где-то на 3л, если не ошибаюсь)

400 гр крабовых палочек, 3 яйца, сваренных вкрутую, 1 ст. вареного риса, 2 огурчика, 1 большой помидор, 150 гр сыра, 1/2-1 банка консервированных зерен кукурузы

Заправка для салата

5 ст.л. майонеза, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. вустерширского соуса, соль, перец по вкусу

Рецепт салата

1. Крабовые палочки мелко порезать. Огурцы и яйца почистить. Нарезать помидоры, огурцы и яйца мелко (на кусочки размером с кукурузное зерно).

2. Сыр натереть на терке или порезать мелкими кубиками. Кукурузу процедить.

3. В отдельной мисочке смешать венчиком ингредиенты для соуса.

4. В салатник выложить порезанные крабовые палочки, помидоры, огурцы, зерна кукурузы, тертый сыр и яйца. Заправить соусом и тщательно перемешать. Оставить минимум на полчаса.

5. Можно представить в виде полушарий. Для этого небольшую по размеру мисочку, или креманку слегка смазать маслом. Выложить в нее салат и слегка утрамбовать его. Поставить блюдце на тарелку, дном вверх и снять ее. На тарелке останется сформированное полушарие.