Салат «Солнышко», Рецепт салата Соевый, Рецепт салата «Мамон»

Предлагаем вам рецепты вкусных и полезных овощных салатов: морковный салат «Солнышко», необычный «Соевый» с тофу и соевыми ростками, пикантный салат с сельдереем «Мамон». Любой из них будет отличным дополнением на вашем столе, если вы решите заказать пиццу

Салат «Солнышко»

Компоненты для салата:
Морковь (средняя) – 3 штуки, сахар, чеснок – 3 зубчика, соль, сметана – 0,5 стакана (можно майонез – 100 грамм).

Приготовление:
Необходимо крупно натереть морковь, добавить чеснок, предварительно раздавленный и протертый с сахаром и солью. Приготовленное блюдо, следует залить майонезом или сметаной и тщательно перемешать.

Рецепт салата «Соевый»

Компоненты для салата:
Соя (ростки) – 200 грамм, творог соевый (тофу) – 250 грамм, листья одуванчика (молотые) – 1 пучок, щавель – 1 пучок, сок (лимонный) – 1-2 столовых ложки, растительное масло – 3 столовых ложки, крахмал – 2 столовых ложки.
Маринад: мед – 1 чайная ложка, уксус (фруктовый) – 1 столовая ложка, свежесмолотый перец, растительное масло – 1 столовая ложка, соль.
Соус: мед – 1 столовая ложка, горчица (готовая) – 1 столовая ложка, уксус – 1 столовая ложка, эстрагон (нашинкованный) – 4 стол. ложки.

Приготовление:
Необходимо измельчить соевый творог, обвалять в крахмале и обжарить на масле до корочки. Готовые кусочки тофу збрызнуть соком и приправить специями. Ростки сои обдать сначала кипятком, а затем прохладной водой, и после соединить их с приготовленным ранее сыром тофу. Туда же следует добавить и измельченные щавель и одуванчики. Изготовьте маринад и залейте им салат. Затем сделайте соус и тоже залейте им салат. Оформить веточками эстрагона.

Рецепт салата «Мамон»

Компоненты для салата:
Сельдерей (корень) – 1 штука, яблоко (большое) – 1 штуки, сливки – 4 столовых ложки, майонез – 100 грамм, соль, сок (лимонный) – 2 столовых ложки, очищенные грецкие орехи – 0,5 стакана.

Приготовление:
Необходимо очищенные сельдерей и яблоки порезать соломкой, орехи растолочь. 1 столовую ложку грецких орехов рекомендуем оставить для украшения. Все ингредиенты нужно соединить и залить майонезом, предварительно смешанным с соком, сливками и солью. Приготовленный салат отложить в холодильник, сроком на 2 часа – он будет значительно вкуснее, если настоится. После уложить салат в посуду. посыпать грецкими орехами и подать.