Салат «Сытый муж»

Ингредиенты: 500 г. говяжьего сердца; 400 г. шампиньонов (свежих); 3 – 4 небольших свежих огурца; 1 большая головка репчатого лука; соль; перец; растительное масло для обжаривания; майонез для заправки.

Говяжье сердце отварить в подсоленной воде и остудить. Лук нарезать полукольцами, грибы соломкой. Обжарить лук с грибами на растительном масле не забыв посолить – остудить. Огурцы и остывшее говяжье сердце нарезать соломкой. Соединить все ингредиенты, добавить черный молотый перец (по вкусу) и заправить майонезом.