Индийский огуречный салат с йогуртом

1 длинный огурец, 250 г натурального йогурта (3,5% жирности), 1 ст. ложка петрушки, 3-4 листика мяты, 1/4 ст. ложки семян укропа, 1/4 ст. ложки семян кориандра, соль, перец — по вкусу.

Салат с йогуртом

С огурца снять кожуру и разрезать его вдоль на четыре части. Семена удалить с помощью ложки. Мякоть огурца нарезать кусочками по 0,5 см толщиной. Йогурт (не фруктовый) смешать с мелко порезанной петрушкой, мятой, добавить семена укропа и кориандра. Посолить и поперчить по вкусу. Нарезанный огурец соединить с йогуртовой массой и отправить в холодильник на час. Готовый салат украсить листиками мяты.